Gilbert & Flora Bildrechte © Gilbert&Flora und ©Monika Brunner-Strobl

Im Rahmen der Premiumlehre absolvieren unsere Lehrlinge laufend praxisorientierte Module im Hotel Gilbert sowie im angeschlossenen Restaurant &flora in Wien. Diese Module bieten eine einzigartige Gelegenheit, theoretisches Wissen mit gelebter Praxis auf höchstem Niveau zu verbinden.

Besonders hervorzuheben ist die Zusammenarbeit mit Head Chef Parvin Razavi, die den Premiumlehrlingen im Restaurant &flora nicht nur kulinarische Kreativität, sondern auch nachhaltige und moderne Küchenphilosophie näherbringt. Die Lehrlinge erhalten dabei Einblicke in innovative Zubereitungstechniken, pflanzenbasierte Küche und den bewussten Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
Im Hotelbetrieb selbst lernen die Lehrlinge alle Bereiche eines modernen, designorientierten Stadthotels kennen – von der Rezeption über Housekeeping bis hin zum Gästeservice. Dabei stehen Gastorientierung, Teamarbeit und Qualitätsbewusstsein im Mittelpunkt.
Diese Module sind ein wesentlicher Bestandteil der triale Ausbildung der Premiumlehre und fördern nicht nur fachliche Kompetenzen, sondern auch Selbstständigkeit, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein.
Ein herzliches Dankeschön an das Team des Hotel Gilbert und an Parvin Razavi für die engagierte Begleitung und die wertvolle Zusammenarbeit!